De frite en friche

    Les pommes de terre, pelées depuis à peine dix minutes, s’étaient déjà oxydées. Coupées, il a fallu deux torchons pour les “démousser”, avant d’allumer la friteuse. L’étape délicate, périlleuse, c’est soulever le panier avec une fourchette (outil spécifique perdu depuis longtemps déjà). On relance les chantiers, il faut bien, on ne va arriver nulle part à laisser en friche.